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Membrillo - Tarrina (250gr aprox)
Seguramente has comido más dulce de membrillo que membrillo, una fruta que, al natural, es muy baja en azúcares, razón por la que su valor calórico es muy bajo.
Pero no solo el membrillo no solo es recomendable para cualquier persona gracias a sus pocas calorías sino que, como explica la Fundación Española de la Nutrición (FEN), es muy rico en “fibra (pectina y mucílagos) y taninos, sustancias que le confieren la propiedad astringente, que suaviza la digestión y previene los trastornos gastrointestinales”.
Y añade: “su consumo ayuda a cortar la diarrea, a evitar la deshidratación provocada por vómitos (ya que los mucílagos retienen agua), y a fortalecer los estómagos delicados. Las pectinas y mucílagos también reducen la absorción intestinal del colesterol y potencian la acción depurativa del hígado”.
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