CA
Producte afegit a la cistella
Salami Strolghino - 260g aprox
Protagonista de la mesa para aperitivos y entrantes, se caracteriza por su delicadeza y suavidad encerradas en un sabor único.
Se trata de un salami típico de la llanura parmesana, elaborado exclusivamente con recortes de jamón obtenidos durante la transformación de este último para la producción de «Culatello». La carne es principalmente magra y está picada bastante fina; la tripa en la que se embute es fina, por lo que su condimentación es muy rápida.
El SALUMIFICIO FRATI es una pequeña empresa charcutera de nuestra zona, la misma familia lleva casi 70 años procesando la carne de cerdo según la tradición. Su punto fuerte es la elaboración completamente a mano y el largo proceso de curación en bodegas de ladrillo.
100% CARNE ITALIANA (CERDOS DE SUS PROPIAS PIARAS)
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